zema пишет:
Цитата:

andreir пишет: тут мне утку подогнали уже осчипаную и потрошоную как ее лучше приготовить а то жена уехала уже в отпуск есть нечего

Ниче что я вмешиваюсь? Она еще жива (в смысле не сожрана)? В общем рекомендую тебе ее набить яблочками очищенными кислого сорта вперемешку с чесноком и сухарями. Сколько влезет нафаршировать. Сверху можно слегка аджикой или просто солью с перцем. Потом в фольгу или рукав для запекания и на 00:50..1:15 в духовку при температуре 180 по цельсию. Пахнуть ничем не должно после этого - яблоки и чеснок все в себя заберут. Гарнир лучше отдельно.

Вот и все. Рецептов не читаю, готовлю по интуиции... но конкретно этот рецепт опробован.