Сделай еще проще:пока жена в отъезде заставь готовить любовницу!!!

Хорек, хм... Растишь на воротник для жены?

Kalina_kr пишет:
главное, чтоб коты не добрались...

котов нет уже зато блин есть хорек

Ну не знаю, мы-то охотимся на уток в оренбургских степях, там они ничем не воняют, тем более рыбой... тем более, они тока прилетели с югов....может на севере утки другие?

Утка дикая, с чесноком и майонезом кажется не стыкуется. Она же дикая, воспитания ни какого, где поела там и погадила и т.д. Ее надо попростому готовить и у диких уток жир воняет рыбой

Макс, не надо жир убирать (если, конечно она уже не пропала сама по себе)! это уже не утка, а цыпленок получится.
А шурпа из баранины варится, а бульон можно и из куры сварганить, зачем на суп утку переводить...
Ну, про шурпу Вондера спросить надо, казахи в этом деле толк знают... а я забыл уже...

Давишь в майонез чеснок, добавляешь по вкусу перца и соли, можно приправ немного, обмазываешь утку полученной жижей и оставляешь на 2-3 часа в теплом месте, главное, чтоб коты не добрались... (можно яблок еще напихать внутрь...)
После на противень её и суй в духовку, разогревай примерно до 250 градусов, вниз поддон с водичкой, чтоб не пригорела и не высохла, садишься рядом и с голодными глазами, захлебываясь слюнями, ждешь еду 1,5-2 часа (в зависимости от жирности), если утка дикая - то минут на 20 дольше). Потом гасишь духовку, вытаскиваешь утку и накрываешь на 10-20 минут полиетиленовым пакетом (тока таким, чтоб не расплавился) а сверху махровым полотенцем, и опять ждешь, пока дойдет. Ну а после движением фокусника сдергиваешь полотенце перед изумленной публикой и вуаля...
Приятного всем аппетита!

да она уже с неделю в морозилке лежит а жир как удалять атрезать чтоли

Андрей, главное в утке если она не только что убитая удалить с нее весь жир, а то запах будет отвратительный. Самое блюдо тут будет думаю шурпа. Рецепт даю тот что знаю. Берешь утку, рубишь на 6 частей и варишь ее часик (не забудь налить воды в кастрюлю), потом солишь по вкусу и не забывай снимать пенку. Пенку выкини, не жадничай, она все равно не съедобная! Потом туда закинь крупно порезанную картошку и морковь, луковицу целую. Перец горошом не забудь. Как картошка свариться, обращаю внимание на слово свариться значит ее можно будет кусать без хруста на зубах, кидаешь специи по вкусу и лаврушку два листка. Выключаем огонь, даем настоятся, и Бон аппетит.

тут мне утку подогнали уже осчипаную и потрошоную как ее лучше приготовить а то жена уехала уже в отпуск есть нечего